Les Vignes de la Duchesse

Le 15 septembre dernier un accord a été conclu entre l’Union Européenne et les Etats-Unis concernant le commerce des vins américains exportés en Europe. Des pratiques strictement interdites aux producteurs européens ont été autorisées pour les producteurs de la bannière étoilée… Une addition d’eau à hauteur de 7% Une chaptalisation jusqu’à 13,5 % Une gamme de produits plus étendue que la norme Européenne pour corriger l’acidité Une correction de l’acidité volatile Une diminution des degrés alcoolique Des traitements aux copeaux de chêne pour les arrondir Des additions d’arômes Malgré les démarches des producteurs et des parlementaires européens dénonçant énergiquement cet accord c’est le statut quo …. De qui se moque t-on ? Des producteurs bien sur, mais aussi des consommateurs. Quel acheteur de vin américain en Europe est au fait de ces conventions ? Comment saura t-il que le vin qu’il vient d’acquérir est en fait un amalgame de produits chimiques, d’eau et d’un peu de jus de raisin ? Du haut de mon chauvinisme ducal je vous le dis Pour notre santé buvons Français !!!!....

Image source : Coqs de pêche du limousin - Galinette http://www.gallinette.net