Les Vignes de la Duchesse

Je ne pouvais évoquer les vignes du Mâconnais sans vous inviter à découvrir des vins d’exception et un lieu magnifique, le château de Beauregard à Fuissé.

Solitaire et majestueux, juché sur une colline au milieu des vignes, entre les roches de Solutré et de Vergisson, la vue y est magnifique. Incontestablement le plus beau site de la région, et la plus belle cave aussi.

Le château de Beauregard m’a donné le goût des vignes et du bon vin, des maisons perdues au milieu de nulle part. J’y ai vécu, Le père de mes enfants y était caviste, j’avais 20 ans…Il y a… Euh…30 ans ….Tout cela ne me rajeunie pas !!!...

Je garde un excellent souvenir de Madame et Monsieur Jacques Burrier qui s’occupaient alors de la propriété. Madame Burrier dont la beauté n’avait d’égale que son élégance naturelle, et cependant simple et conviviale. Monsieur Burrier jovial, débonnaire, image de la force, de l’autorité tranquille, un charisme impressionnant.

Bon sang ne saurait mentir et le flambeau est en de bonnes mains.
Aujourd’hui leur fils Frédéric Burrier, dirige le Château de Beauregard, ainsi que la maison George Burrier sise à Fuissé.
Il a été également élu à la tête de l'Union des producteurs de Pouilly Fuissé.
Difficile de le suivre il est sur tous les fronts, dans tous les pays, pour promouvoir et défendre le crû.

Le Château de Beauregard est l'un des domaines majeurs du Sud de la Bourgogne. Présente depuis 5 générations la famille Burrier exploite à Fuissé 19 hectares, bénéficiant d'une très belle exposition plein sud, sur des sols pierreux et calcaires. Le chardonnay est l’unique cépage, avec de petits rendements récoltés à haute maturité. Les vignes sont cultivées en privilégiant le respect de l'environnement. Les vendanges sont manuelles.
En Beaujolais, l’exploitation couvre 6 ha de Fleurie, 3 ha de Moulin à Vent, et 1 ha de Beaujolais Villages.

Il faut savoir que
70 % de la production, soit 25 000 des 45 000 hectolitres produits sur les 760 hectares de l'appellation, est vendue aux grandes maisons bourguignonnes de négoce, qui exportent en majorité vers les Etats-Unis,
30 % de la production est mise en bouteilles pour être exportée en Belgique, Allemagne, Canada, Pays de l'Est, Angleterre, Japon…etc,
Frédéric Burrier a choisi d’être de ces 30 %.

On le retrouve bien souvent dans le journal de Saône et Loire, dernièrement pour « Destination vignobles 2004 », première mondiale à Mâcon de la construction du tourisme viti-vinicole, 17 caves de Fuissé, dont celle de Beauregard, ont accueilli 100 tour-opérateurs de 29 pays. Voir l’article de Jean-Philippe Auray

Je vous conseille aussi l’article du 02.02.06 de Jean-Pierre Renard sur Elite-wine
N’hésitez pas à vous rendre sur le site du château qui vous propose nombre d’articles parus dans des revues françaises et étrangères, et vous fera découvrir les vins du château de Beauregard.

De chez Blanc à Vonnas, Veyrat à Annecy, Troisgros à Roanne, Sarzan à Toulouse, en passant par la Tour d’Argent à Paris et Le Beaurivage à Lausanne, pour ne nommer que ceux des restaurants de prestige que je connais, vous trouverez le Château de Beauregard en bonne place dans la carte des vins.

Mais vous pouvez aussi le déguster chez vous entre amis, partager un plaisir dont, je l’espère vous me donnerez des nouvelles …

Frédéric Burrier
Château de Beauregard
71960 Fuissé

Tél : 33.(0)3.85.35.60.76
Fax : 33.(0)3.85.35.66.04
e-mail : contact@joseph.burrier.com

Entre la vallée de la Grosne et la vallée de la Saône, le vignoble du Mâconnais s'étend en une succession de collines et de coteaux. C'est le sud de la Bourgogne viticole. Le chardonnay y règne avec des vins blancs ensoleillés, d’une grande souplesse et d’un bouquet fruité et floral.

Répartie sur quatre villages,
Vergisson
Solutré-Pouilly
Fuissé
Chaintré
L’appellation Pouilly-Fuissé est connue pour son élégance racée, sa puissance et sa diversité d'expression.
Si l'A.O.C. ne comprend aucun premier cru, elle comporte un grand nombre de climats dont la réputation est solidement établie.
Les Verchères et le Clos Reyssier à Chaintré,
Les Vignes Blanches à Fuissé,
Les Crays et la Roche à Vergisson,
Les Bouthières à Solutré-Fuissé, etc.
En fonction du terroir, le vin n'aura pas les mêmes caractéristiques. Un vin issu du haut de la côte de Vergisson sera nerveux et minéral, tandis qu'un Pouilly-Fuissé de Fuissé sera plus riche, plus puissant, Plus au sud, le Pouilly-Vinzelles, au bouquet de miel, d'acacia, et le Pouilly-Loché plus rond.

Sur des coteaux très proches, le Saint-Véran, les villages de Prissé et Davayé de Leynes, Chasselas, Saint-Vérand et Chânes. L'appellation est réputée pour sa rondeur, sa finesse et son élégance.

Les Mâcon-Villages blancs sont généralement légers, fleuris et fruités.
Les Mâcon rouges, issus du cépage gamay donnent, selon la typicité du sol, des vins frais et gouleyants. Plus charnus et corsés vers Pierreclos, Serrières et Bussières.

Souvent, vous retrouverez le nom Mâcon suivi de celui de la commune d'origine: Mâcon-Davayé, Mâcon-Lugny, etc.

Au sud de la Saône-et-Loire sont également produites quatre des dix appellations Beaujolaises, toutes issues du cépage gamay.
Le Moulin à Vent, à la robe rouge foncé, au nez puissant, le plus tannique.
Le Chénas avec son arôme délicat de violette et sa saveur épicée,
Le Juliénas un vin charpenté aux arômes à dominante de cassis
Le Saint-Amour avec sa belle couleur rubis fruité et élégant.

Je reviendrais sur le Pouilly-Fuissé avec le Château de Beauregard
Et sur les Roches de Solutré et Vergisson.

Vue de Pouilly et de la roche de Solutré.
Photos de Nad.b3 avec son aimable autorisation
Je vous conseille son site un vrai plaisir