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22/03/2006

Line et Jean Joly Vignerons au Canada

Le vignoble de Line et Jean Joly est situé tout près de la frontière Américaine au sud de la Montérégie, à 45 minutes au sud de Montréal, entre les villes de Hemmingford et Huntington.


La plantation s’est faite sur une ancienne plage de la mer de Champlain dont les eaux se sont retirées il y a plus de 12 000 ans. Le sol y est très rocailleux, le sous-sol graveleux. En été ces roches accumulent la chaleur et la redistribue. Au printemps et en automne, ces mêmes roches permettent un bon drainage, surtout après la fonte des neiges.
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Le vignoble a une superficie de 1,5 hectare, les plants sont âgés de 5 à 10 ans, en majorités des hybrides français, Seyval blanc, Cayuga, Vidal et Geisenheim, en rouge, Maréchal Foch et DeChaunac.

medium_vinglace_p.jpgUn vin particulier le vin de glace.
Le vin de glace est exclusivement fait de Vidal, cueillis en décembre sous une température de –10 à –14 °, faut du courage !!!...
Il en résulte un vin liquoreux conseillé aussi bien en apéritif qu’avec le foie gras ou le dessert. En quantité limitée, c’est le fleuron de Line et Jean Joly.
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Visites autoguidées de l’exploitation, vous suivez un sentier balisé de textes explicatifs, historique du vignoble, types de cépages cultivés, principes de taille de buttage, tout est expliqué. Des tables de pique-nique sont mises à votre disposition, vous pouvez bien sur déguster les vins mais aussi le jus de pommes, cueillir des pommes au verger en saison.

Les vins sont disponibles à la vente uniquement à la propriété.
Si vous faites escale par chez eux allez donc jaser avec Line et Jean Joly !!!...
info@marathonien.qc.ca
(450) 826 0522
(514) 321 9347
318, route 202
Havelock (Québec)
J0S 2C0

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